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河南花千代餐飲管理有限公司是一家以專業(yè)經(jīng)營烤魚為主、融匯火鍋特色于一體的時尚餐飲連鎖企業(yè)，公司始終秉承“好健康 好滋味”的理念，不斷創(chuàng)新口味，所有食材從源頭把關，著力于打造時尚、健康、美味的用餐體驗。目前已在鄭州、開封、商丘、洛陽、新鄉(xiāng)、濮陽、周口、鶴壁、安陽、南陽、許昌、焦作、濟源、漯河、駐馬店等地區(qū)開設了50多家連鎖店。

因產(chǎn)品服務和就餐環(huán)境魅力，我們先后獲得“中原二十家必吃餐飲名店”、 “最佳美食店鋪”、“最佳風味店鋪” “餐飲食品安全示范店”等榮譽稱號。公司以城市綜合體、百貨購物中心、前沿流行一站式休閑娛樂購物中心為依托，一店一風格，全心打造年輕時尚型的餐飲風格。

A .店面由公司專業(yè)團隊設計，一店一風格，時尚華麗、用材簡約，裝修費用遠低于個人獨立跟蹤式裝修成本;

B. 科學合理的專家式流程管理，用工人數(shù)低于同業(yè)用工人數(shù)20%以上;

C.金蝶軟件量身定做的管理系統(tǒng)，讓店面管理更加簡單，即使毫無餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗的人，也能在極短的培訓期內掌握門店管理方法；

D. 總部統(tǒng)一核心配料配送，讓美味佳肴制作簡單易學；

E. 專業(yè)廚房設備統(tǒng)一定制采購，價格更低、質量更優(yōu)，操作更簡單；

F. 員工從業(yè)理念及理論專業(yè)培訓與一對一實操培訓相結合，嚴格的培訓考核，培訓合格后的員工持證上崗，以保證品質和店面營運質量；

G. 統(tǒng)一的企劃宣傳，讓宣傳成本更低、效果更優(yōu)；

問：“花千代”和“愛魚味”兩個品牌有什么區(qū)別？

答：這是我公司旗下的兩個品牌，相同的配料，口味完全一樣；區(qū)別是“花千代”做商場和大型城市綜合體的店面，“愛魚味”主要做街邊店，兩者的管理模式和營銷方案上不相同。

問：開一家這樣的時尚烤魚店需要多大面積的店？投資多少？

答：親，一般店面以在200--400平方米為宜；根據(jù)開設店面大小不同，總體運營資金一般在50-100萬左右。

問：店面的人員是自己招還是公司派人？

答：您在本地按照略高于當?shù)卮鰳藴收衅溉藛T，統(tǒng)一到總部參加培訓。

問：咱們的魚做法好學嗎？如果廚師離職了怎么辦？

答：親，咱們的烤魚是按流程、定量操作，簡單易學，可以說是“傻瓜式操作”；秘料配方，總部統(tǒng)一配送原料保證口味一致的同時，也不用擔心技術流失，您也可以隨時安排新人來培訓學習。