發(fā)布時(shí)間：2018-12-13 發(fā)布人：德克士
時(shí)代如同一輛飛速運(yùn)轉(zhuǎn)的列車(chē)，每天為了一日三餐奔波的同時(shí)，也不禁讓人思考：有沒(méi)有一種方便又快速的飲食，不同于傳統(tǒng)快餐的大杯小盞，新式快餐刪繁就簡(jiǎn)，更加快速高效。帶著這個(gè)疑問(wèn)，小編穿梭于城市的大街小巷，終于發(fā)現(xiàn)了一家10元快餐店，每日純利達(dá)500元，月入一萬(wàn)五不是夢(mèng)。
10塊錢(qián)就能吃上一頓有葷有素還有湯的飯？不可能，絕對(duì)不可能。因?yàn)橘|(zhì)疑，小編還是選擇了進(jìn)店瞧一瞧。店面不是很大，桌椅擺放有序，墻面和地面微微泛黃，可見(jiàn)這是間經(jīng)營(yíng)有段時(shí)間的店了。因?yàn)榫嚯x吃飯時(shí)間還有一段時(shí)間，店內(nèi)食客不多，但是已經(jīng)有了忙碌的趨勢(shì)。
小編點(diǎn)了一份餐，慢慢吃起來(lái)，飯菜滋味不錯(cuò)，米飯蒸的清爽，蔬菜和肉搭配得當(dāng)，湯是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清湯。結(jié)賬時(shí)老板說(shuō)10塊錢(qián)，小編內(nèi)心驚訝，快速付錢(qián)離開(kāi)了店鋪。此時(shí)店里已經(jīng)很忙碌。但奇怪的是，一切都井然有序，整個(gè)店就見(jiàn)老板和老板娘在忙碌。
第二天小編又去了10元快餐店，這次是挑飯點(diǎn)去的。點(diǎn)餐前，只見(jiàn)老板問(wèn)排在小編前面的食客：您是外帶還是堂食呢？原來(lái)外帶直接在老板這里領(lǐng)取盒飯付錢(qián)就可以，堂食就往里面走，由老板娘負(fù)責(zé)。
事后跟老板聊天，小編發(fā)出了質(zhì)疑，物價(jià)飛漲的今天，10元快餐不是賠本賺吆喝嗎？老板憨厚一笑，跟小編算了一筆賬。
這家店面是老板自家鋪?zhàn)?，因此房租上面沒(méi)有過(guò)多的經(jīng)濟(jì)壓力。其次10元快餐要在有限的價(jià)格內(nèi)做到最好。菜品常換常新，物價(jià)是貴，但菜市場(chǎng)里不就是今天白菜便宜，明天胡蘿卜優(yōu)惠嘛。每次挑便宜的菜色購(gòu)買(mǎi)，能跟買(mǎi)菜老板成為合作伙伴就更好了，這樣有了穩(wěn)定的貨源，剩下的就是菜品的衛(wèi)生和搭配。
“一份10元快餐，成本5~6塊，剩下4~5塊是純利，我家菜不一定是周邊最好吃的，但是開(kāi)店至今，從沒(méi)有一位顧客吃了以后拉肚子的”
小編恍然大悟，這不就是良心商家嘛，一份10塊錢(qián)的快餐賺的不多，但是有了好口碑，不就是在賺錢(qián)嗎？
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