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　　爭鮮回轉壽司企業(yè)前身隸屬1978年所成立的津秋實業(yè)，企業(yè)創(chuàng)始人陳津秋先生兢兢業(yè)業(yè)地從成衣外銷起家，為延伸多元經(jīng)營觸角與創(chuàng)新的業(yè)態(tài)，1996年以宏觀眼光跨足服務業(yè)，成立第一家外帶壽司，同年又成立回轉壽司，再拓展至業(yè)務批發(fā)及其他餐飲品牌陸續(xù)建立，為轉型最成功之典范。

　　爭鮮與真鮮的意義

　　為了對「新鮮」的堅持，企業(yè)自始命名為「爭鮮」，意即「真鮮」。堅持提供最新鮮、最健康、最美味、最安心、最實在并對健康有益的食材。因此「最高級的品質，最平實的價格」是「爭鮮企業(yè)」最重要的品牌意義。

　　發(fā)展

　　爭鮮企業(yè)以日式餐飲為主要發(fā)展，業(yè)務批發(fā)至各大零售通路、線上購物等多元化的發(fā)展領域。至2005年臺灣全省各地已達100家回轉壽司直營門市，2006年拓展大陸地區(qū)，陸續(xù)在上海、蘇州、北京等地展露觸角，2007年臺灣地區(qū)成立定食8餐飲品牌，2009年拓展至香港，2011年觸角延伸至新加坡，在亞洲地區(qū)約300家直營門市。

　　所得榮譽

　　2010年《天下雜志》對臺灣五百大服務業(yè)調查中，爭鮮在營收表現(xiàn)杰出名列觀光餐飲類第四名。我們唯有繼續(xù)深耕并積極創(chuàng)造具有國際競爭力的餐飲環(huán)境，并秉持「健康、營養(yǎng)、美味」理念為每一位顧客服務。

　　全球知名壽司品牌來自臺灣的回轉壽司成立于1997年，回轉壽司自1997年自日本引進回轉壽司機器、食材，成立第一家回轉壽司，以回轉自取方式呈現(xiàn)給眾消費者，深獲佳評。

　　店內所用食材考究，絕大多數(shù)食物材料來自異國他邦，采用日本傳統(tǒng)的做法制作而成，讓您享受到多重口味的壽司。以壽司為主的日式食品可稱得上“綠色食品”，壽司大都是用天然材料直接加工而成，完整地保存了食物的營養(yǎng)成份，是清淡、低脂、少油、美味的健康食品。

　　1、回轉壽司直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標、管理、產(chǎn)品、技術，比自己去獨創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。

　　2、為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，回轉壽司總部都會隨時開發(fā)或引進或采購獨創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來領先競爭對手，回轉壽司連鎖店直接享受這種好處。

　　3、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使回轉壽司連鎖店在營銷上能略勝一籌。

　　4、連鎖系統(tǒng)良好的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。

　　5、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助；開張后還會定期有人來做各項指導。

　　一、設計策劃服務

　　為合作商度身打造終端、售后服務運作方案，為各地連鎖店鋪提供選址，裝修方案。

　　二、培訓服務

　　統(tǒng)一店員培訓，管理培訓，讓您順利開業(yè)，迅速走向正軌，定期委派專業(yè)人員為合作商店鋪服務人員、經(jīng)營人員、管理人員各層培訓。

　　三、市場宣傳，開業(yè)促銷服務

　　提供整套促銷方案，培訓師上門指導，開業(yè)當天為合作商現(xiàn)場進行營銷和促銷指導。

　　四、企業(yè)形象服務

　　統(tǒng)一形象：統(tǒng)一門店，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一促銷宣傳方式，實行連鎖管理模式。

　　五、管理支持服務

　　公司總部人員不定期在各地合作區(qū)域，協(xié)助各地投資者進行渠道擴充、店鋪管理，提高經(jīng)營水平，提升營業(yè)額。

　　六、設備支持及技術的后續(xù)配送服務

　　為合作商提供專業(yè)機器設備.原材料，新產(chǎn)品更新及時地通知到個合作商，以及完善的售后服務。開店原材料、配料、餐料、由總部統(tǒng)一配送，均按出廠價提供，無須四處奔波采購。

　　1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

　　2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。

　　3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

　　6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。

　　7、店面裝修：總部為合作者提供裝修指導，與設計指導。

　　8、開業(yè)：總部持續(xù)關注合作者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。