發(fā)布時間：2020-02-15 發(fā)布人：煮元張
煮元張脆皮餛飩是一家以清淡飲食為主的健康主題的加盟連鎖店，他們家的招牌餛是自主研發(fā)，自主生產(chǎn)的，其獨特的口感是風味是其他品牌無法復制的，這一點也是煮元張脆皮餛飩最大的競爭優(yōu)勢。
雖然只是一家賣餛飩的小吃店，聽起來很像小作坊，但實際上煮元張脆皮餛飩走的是中端路線，不是路邊的小吃攤，其堂吃的環(huán)境清麗有格調(diào)，是比起很多網(wǎng)紅咖啡廳都裝修得更加精致的餛飩店，所以煮元張脆皮餛飩店中不僅僅是吸引了很多愛吃餛飩的消費者，周末節(jié)假日也有很多大學生將這里作為約會聊天的地點。
這是因為煮元張脆皮餛飩的創(chuàng)始人是南方人，非常注重消費者的用餐體驗，越是這種傳統(tǒng)風味的小吃店，就越是要保留其清麗的風骨，他不想店里都是嘈雜的來來往往的人，而是希望大家都在店中認真享受美食，小聲的聊天，所以想要吸引這樣的消費者，煮元張脆皮餛飩創(chuàng)始人就決定在裝修上下足功夫，不惜成本，做最文藝范的餛飩小吃店。
這么一來，加盟煮元張脆皮餛飩的加盟費用就變高了，比起一般的小吃店，加盟一家煮元張脆皮餛飩的裝修費用大約會貴10萬至15萬左右，但這個花銷在開業(yè)后是會有回饋的，在省會城市，一碗傳統(tǒng)餛飩的售價大約在7元左右，而煮元張脆皮餛飩的餛飩的售價至少在10元，但消費者并不認為這個價格貴了，因為現(xiàn)在很多年輕人吃飯也是很吃環(huán)境的，他們會認為多花3元在一個環(huán)境更好的地方吃飯是一件非常值得的事情。
再者，煮元張脆皮餛飩的賣點除了美味的食物還有優(yōu)雅的環(huán)境，所以堂食的面積就一定要夠，至少60平米的店鋪面積是十分有必要的，所以這樣一來在省會城市加盟一家煮元張脆皮餛飩至少就需要50萬元，這個價格在小吃行業(yè)中的加盟費用算是挺高的了。不過這也是因為煮元張脆皮餛飩不是那種櫥窗式的小吃店，而是中型的餐廳。
很多加盟商會擔心這么高的加盟費后期很難回本，這個問題其實是加盟商多慮了，因為餛飩的成本實際上還是比較低的，再加上前文也提到過，煮元張脆皮餛飩的餛飩比起其他傳統(tǒng)小吃店的餛飩會貴價一些，這樣就進一步的增加了利潤價值，所以煮元張脆皮餛飩比起傳統(tǒng)小吃實際上是更加賺錢的。
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