發(fā)布時間：2019-10-14 678商機網(wǎng)
九宮格鍋底，正宗的重慶火鍋鍋底，怕辣的人每次都是嘴上說不愛，身體卻很誠實，拿起菜單在九宮格鍋底打個勾勾，不止是辣椒的辣，花椒的麻還有各種香料混合，只為做出那一鍋真正的地道鍋底底料，不苦不燥才是最難得的。
黃喉，是豬的大動脈血管，渝中記憶老火鍋不同于市面上的發(fā)制黃喉，而是新鮮的黃喉，還特別考驗師傅的刀工，黃喉處理的不好口感就沒那么好，渝中記憶挑選的都是肥厚滑嫩的鮮黃喉，燙熟后十分入味鮮嫩爽口。
波斯菜，就是俗稱的菠菜，屬一年生草本植物，是涮火鍋的絕佳好菜品，綠色無污染，新鮮看的見，根莖明顯分明，葉片大，不需太久，直接筷子夾起就開吃，每一片軟化的菠菜都飽含湯汁，紅火的湯料配色綠色的菠菜，入口軟脆香嫩。
發(fā)魷魚，選自新鮮的魷魚制作而成，在魷魚的表面切割無數(shù)刀，燙熟之后像繁華盛開一樣，香味自來，每一個都滿含香氣，蘸上特制的蘸料，入口椒香麻辣，還清脆爽口，味道十分鮮美。
雙椒牛肉，選自牛身上全瘦的里脊肉，牛肉切片考驗刀工，要容易嚼碎，打個雞蛋混合蛋清液增加滑嫩，把剁碎的小米辣椒和青椒紅椒鋪上表面，看著青紅交接著實美味，重慶老火鍋哪家最好吃？這家是老一輩喜歡的地道風味。
重慶火鍋哪家最好吃？吃貨崽崽都安利的火鍋店，不同于其他的火鍋店，特色的裝修風格體現(xiàn)地道的重慶風味和風俗文化，收獲了無數(shù)人的好評，口碑人氣高的老店鋪，重慶口碑前十的火鍋店？無數(shù)人好評忘不了的沙坪壩光合城四期的火鍋店。
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