開重慶火鍋加盟店有很多經(jīng)營技巧要注意，總部能幫你開好店，將這些經(jīng)營技巧全部傳授給加盟商，但這一切都需要有員工去實行，因此，培訓(xùn)管理好員工很重要。在此，重慶十七門火鍋分享幾點提高員工執(zhí)行力，提高團(tuán)隊凝聚力方法，助你生意更興隆。O0m678商機(jī)網(wǎng)

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1、制定監(jiān)督機(jī)制O0m678商機(jī)網(wǎng)

沒有哪一家重慶火鍋店會不培訓(xùn)就讓員工上崗，可僅僅做好培訓(xùn)就行嗎？實際上，制定監(jiān)督機(jī)制，將培訓(xùn)內(nèi)容落到實處更重要。怎么監(jiān)督？O0m678商機(jī)網(wǎng)

設(shè)立員工每日目標(biāo)工作要求，形成紙質(zhì)或電子文檔，以此為標(biāo)準(zhǔn)實施。監(jiān)督人員可以是領(lǐng)導(dǎo)（店長、廚師長、經(jīng)理、加盟商抽查）監(jiān)督，可以是員工之間相互監(jiān)督，還可以是顧客監(jiān)督（通過詢問顧客，設(shè)計顧客意見箱等實現(xiàn)）。O0m678商機(jī)網(wǎng)

2、塑造工作氛圍O0m678商機(jī)網(wǎng)

塑造具有執(zhí)行力的工作氛圍，提高員工凝聚力，自然就能提高工作效率。首先領(lǐng)導(dǎo)類人物要重諾守信，說到做到，不拖欠，不懈?。黄浯?，以合作、執(zhí)行力為目的，組織各種團(tuán)建活動、培訓(xùn)活動，讓員工感受到執(zhí)行力重要性；第三，對優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰，賞罰分明，有完整獎懲體制。O0m678商機(jī)網(wǎng)

3、用心對待員工O0m678商機(jī)網(wǎng)

從目前餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)來看，多數(shù)基層員工都是外地務(wù)工人員，待遇不好，自然其流動性就會變大，因此，重慶火鍋加盟店要提高員工食宿待遇。宿舍不需要多豪華，只要足夠干凈方便，整潔明亮，就能讓多數(shù)員工滿意；員工餐方面也是一樣，不需要準(zhǔn)備多特別的美食，只要廚師用心一點，做得好吃就足夠。O0m678商機(jī)網(wǎng)

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