發(fā)布時間：2020-01-03 678商機網(wǎng)
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紅油鍋底，精選石柱紅辣椒、茂汶花椒、貴州黃口姜等10多種原產(chǎn)地食材配上厚重的牛油，經(jīng)過多道工序匠心手工炒制，傳承成都老火鍋的味道，油而不膩，辣而不燥，麻而不苦，考究的食材感受生活的回味悠長。
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吃火鍋必點麻辣牛肉跟手掌一般大的牛肉經(jīng)過反復的捶打，腌制入味的牛肉撒滿辣椒面，夾起牛肉到紅油鍋底燙40秒左右，紅油包裹滋味十足的牛肉，輕咬一口爆出來的香辣肉汁，滿嘴都是牛肉的香氣。
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無毛肚不火鍋也是火鍋的標配，渝中記憶精選鮮毛肚，葉片厚，根根倒刺挺拔，厚薄均勻新鮮是看的見的，七上八下涮涮之后，毛肚包含火鍋湯汁的味道，一口下去十分的銷魂。
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油酥花生米，火鍋下酒天長地久，營養(yǎng)豐富口感香酥受到了眾多人的熱愛，渝中記憶的油酥花生米，精選優(yōu)質(zhì)顆粒飽滿的花生米，經(jīng)過多種工序，花生米一致受到了酒客的喜歡，一口嘎嘣脆，兩口香酥酥。
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現(xiàn)殺鱔魚是特色菜品之一。現(xiàn)殺清理干凈后上桌，選用的鱔魚段肉質(zhì)肥厚鮮美，在鍋里大概燙3分鐘左右，表面吸附了秘制辣鍋的湯汁，好吃到仿佛舌尖在跳舞！鱔肉嫩味鮮，營養(yǎng)價值甚高。
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成都哪里的火鍋最好吃？麻辣鮮香的狂歡，滿足你的味蕾同時，品嘗一頓成都火鍋，感受一場酣暢淋漓，讓生活本該有歡樂的樣子，讓所有的壞心情隨著火鍋排出。
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